photo Agent administratif / Agente administrative

Agent administratif / Agente administrative

Emploi Administrations - Institutions

Chaumont, 52, Haute-Marne, Grand Est

Au sein du service d'économie agricole, le bureau des aides PAC est composé de 7 personnes (un chef de bureau et 6 instructeurs/gestionnaires). Il a pour missions : - L'instruction des dossiers de demandes d'aides PAC du 1er et du second piliers, - L'instruction des demandes de transfert des droits à paiement de base (DPB), - La mise à contrôle terrain d'un pourcentage des dossiers instruits et leur traitement en retour, La cellule loup est composée au sein du service économie agricole de la chargée de mission transition agroécologique, qui travaille conjointement avec le bureau forêt chasse et biodiversité. Objectifs : - Permettre aux agriculteurs qui en ont fait la demande de percevoir les aides de la PAC auxquelles ils peuvent prétendre. - Assurer le versement de l'aide à la prévention et l'indemnisation des dégâts causés par le loup Sous la tutelle du chef de bureau l'agent devra, en fonction des demandes : - Instruire en partie ou en totalité les demandes d'aides reçues dans l'application ISIS - Instruction les dossiers d'indemnisation ou d'aide à la protection des troupeaux L'agent est en relation avec les autres membres du service et occasionnellement avec les[...]

photo Responsable de production en restauration collective

Responsable de production en restauration collective

Emploi

Saint-Loup-sur-Aujon, 52, Haute-Marne, Grand Est

La Maison de Courcelles est un tiers-lieu rural engagé dans l'éducation populaire, l'insertion sociale et la transition écologique. Notre projet alimentaire vise à promouvoir une cuisine locale, durable et faite maison, en valorisant les circuits courts et les producteurs du territoire. Vos missions : En tant qu'adjoint-e au responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la qualité de notre service alimentaire : Assister le responsable de production dans la gestion quotidienne (commandes, menus, production). Encadrer techniquement les équipes dans le cadre du chantier d'insertion. Participer au pilotage du Plan de Maîtrise Sanitaire. Contribuer à l'établissement des devis et à l'organisation des équipes. Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience en restauration collective ou en production alimentaire. Compétences en organisation, gestion d'équipe et suivi technique. Sensibilité aux valeurs de l'insertion sociale et de la transition écologique. Connaissance des normes HACCP et des outils de gestion.

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-Loup-sur-Aujon, 52, Haute-Marne, Grand Est

La Maison de Courcelles est un tiers-lieu rural engagé dans l'éducation populaire, l'insertion sociale et la transition écologique. Notre projet alimentaire vise à atteindre le 100 % local et fait maison, en valorisant les circuits courts et les produits du territoire. Nous fabriquons déjà nos propres moutardes, glaces et travaillons avec des producteurs locaux pour offrir une cuisine saine, durable et créative. Vos missions : Préparer et cuisiner des repas équilibrés pour des groupes (classes de découvertes, séjours, événements), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Mettre en œuvre le projet alimentaire de la Maison : cuisine locale, produits frais, recettes maison. Participer à la gestion des stocks, commandes et suivi des approvisionnements auprès des producteurs locaux. Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et à la valorisation des déchets. Collaborer avec l'équipe pour proposer des menus adaptés aux publics accueillis (enfants, adultes, régimes spécifiques). Profil recherché : CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective. Sensibilité aux valeurs de l'éducation populaire et à la transition écologique. Autonomie,[...]

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FESTIVAL "C'EST LE CIRQUE A COURCELLES !"

Saint-Loup-sur-Aujon 52210

Du 10/09/2021 au 11/09/2021

C’est le Cirque à Courcelles ! Du cirque, des rencontres, des surprises, Entre vieux et jeunes, voisins, copains et bénévoles, en plein air ou en chapiteau ! La Maison de Courcelles vous concocte une septième journée circassienne à vivre ensemble… Et tout au long de la Journée… • ATELIERS DÉCOUVERTES PARENTS – ENFANTS Atelier pour les tout petits, maquillage, œuvre participative, jeux en bois… • BUVETTE ET RESTAURATION à petits prix